2015年11月26日 星期四

88、秀明自然農法 芒果乾、日曬龍眼乾

產品:秀明自然農法 芒果乾、日曬龍眼乾
生產者:陳佩雲
特色:敬天順地,按時採果、等待,完全信賴土地的滋養,不施任何肥料、農藥、除草劑。保留原始天然林,草相豐富,極致自然的純粹風味。
價格:芒果乾100g/250元、日曬龍眼乾150g/125元(含運費)
單位:1份芒果乾100g、1份龍眼乾150g
出貨單位:20份以上
請自備容器喔~佩雲很喜歡我們的無包裝理念,從產地到消費,都要愛護環境喔!^^


認識友善耕作領域的人一定知道,有機價格較一般慣行貴,但秀明自然農法之價格又在有機之上。過去,我當秀明是一種生活方式,一種信仰與修行的結合,但真正踏入秀明自然農法的土地後,真的會被這種順天應地的方式感動。台灣,就是需要更多有心人如此還天地、自然、生態一份尊敬,秀明種植出的收穫,如此珍貴,無怪乎投入秀明的農人,都是如此自信而堅定。
走入農夫這一行,一做就是七年,這一路上走來,陳佩雲從來沒有一天後悔當過農夫。每日的簡單生活,晨起做早點、農作、午食後休憩後、農作,夜餐。生活中最大的開銷是食物,然一部分的食物又採自自家農場。近日,佩雲參與了社區大學的綠建築課程,未來,期待與班上同學們一同搭建關乎土地、農作的共學天地,帶領更多人認識天地、農事、友善環境的生活方式。
一走入佩雲的芒果園,草相叢生不說,各式樣貌的雜草都有,比人還高大。連肥料都不施的耕作方式,仰賴的是土地最純粹的滋養。等待,是一門藝術,還記得第一年轉作秀明自然農法時,蒐羅近十分地的果園,才採不到75顆芒果,其餘被蟲鳥吃的、營養不夠長大的,都只能任由它們了!
好不容易等到了前年,芒果的產量終於開始上升,土地恢復生機後,連葉片都變得翠綠有光澤,真難想像土地本身的力量是如此不可思議。為保持食物原味,佩雲的芒果乾堅持用50度上下的低溫烘焙兩天半,再經過自搭木屋天然日曬兩天以上,完全不添加任何糖、色素、防腐劑,但一口吃下,真的要說這是我吃過最好吃的東西了!
佩雲的龍眼樹園在東山的山頭,宛若原始林般的山徑,各式的蜘蛛網、瓢蟲、蛙類,耳聽不知明鳥兒的啁啾聲,頭頂上方還有大冠鷲盤旋。看著長在斜坡邊的龍眼樹,真要珍惜這口中的粒粒龍眼,原來是這樣冒著生命危險爬上樹頭採摘而來的。佩雲為避免木炭燃燒不健康的疑慮,龍眼乾耐心透過純日曬10天熬等,吃來味道淡雅、不燥熱。從人與自然、天地到作物,都是如此純粹。
突然覺得這是無法用價格論計的美好與滋味,如果我有錢,我真的想多支持這樣一片天地,這樣一位農夫,如此用心對待土地與食物,如此用心生活堅守樸實。



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